うどんに天ぷらがついてくるのはなぜ？理由とおすすめのおかずを紹介

うどん屋や蕎麦屋に入ったときに「天ぷら」がセットになっていることを、不思議に思った経験はありませんか？おかずには様々なものがあるのに、どうして天ぷらばかりなのでしょうか。そこで今回は、うどんや蕎麦に天ぷらがセットになっている理由を解説します。うどんに合うおかずもご紹介するので、ぜひ最後までチェックしてみてください。

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うどんや蕎麦に天ぷらがセットになる理由

ここでは、うどんや蕎麦に天ぷらがセットになる理由をご紹介します。

栄養のバランスをとるため

うどんやそばの主な栄養素は炭水化物です。炭水化物も、人間が活動するためには非常に重要な栄養素ですが、脂質やタンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラル類も欠かせない栄養素です。天ぷらを食べると脂質を摂れるだけではなく、様々な具材のバリエーションがあるため、幅広い栄養素を摂取することができます。

例えば、肉やエビなどの天ぷらを選べばタンパク質を、野菜の天ぷらからは食物繊維やビタミンなどが摂取できます。

メニューに変化がつけやすい

天ぷらは、様々な具材を使用できます。そのため、うどんや蕎麦と組み合わせることで、セットメニューのバリエーションを増やすことができるというメリットがあります。食べる側からしても、天ぷらの種類を変えられるため、飽きずに食べられるでしょう。

味の相性が良い

うどんや蕎麦、天ぷらは共に和食なので相性が良く、1つのメニューとして組み合わせても違和感がありません。うどんや蕎麦のめんつゆと、天ぷら用のてんつゆは原材料が同じなので、天ぷらをうどんや蕎麦に乗せて食べてもおいしく食べられます。ラーメン屋のサイドメニューに餃子が多いのと同じ理由と言えるでしょう。出汁のベースや味付けの相性も、セットメニューを決める際の大切な要素になります。

飲食店のオペレーションに組み込みやすい

天ぷらは、どの具材も作り方がほとんど同じなので、調理場のオペレーションに組み込みやすいというメリットがあります。揚げる際の温度や衣の付け方さえ覚えれば、料理経験の浅いスタッフにも問題なく作れるため、飲食店側が店をスムーズに回すのに便利なメニューです。

うどんや蕎麦に丼がセットになるのはなぜ？

うどんや蕎麦には、天ぷら以外にも丼がセットになることが多く見られます。安価でさっと食べられる麺料理の店には、働き盛りの男性が多く来店しますが、単品のうどんや蕎麦だけでは物足りないという人も多かったのでしょう。そのため、丼を一緒に食べてエネルギーを補給するようになったと考えられます

うどんに合うおかず3選

ここからは、うどんに合うおかずを3つご紹介します。

だし巻き卵

うどんと相性の良いおかずとして挙げられるのが、だし巻き卵です。うどんを食べる際に不足しがちなタンパク質を効率よく摂取できて、出汁の風味がうどんと調和するというメリットがあります。卵と調味料のみで作れる手軽さも兼ね備えているため、家でうどんを食べる際には、ぜひ作ってみてください。

酢の物

カレーうどんや肉うどんなどのこってりとしたうどんを食べる際は、酢の物を添えて口の中をさっぱりとさせるのもおすすめです。酸味のある食べ物は良い箸休めになります。また酢や野菜に含まれる食物繊維には、食後血糖値の急上昇を抑える効果があるため、糖質が多く含まれるうどんと相性抜群の副菜です。

肉や魚の唐揚げ

うどんの献立をボリュームアップしたい一方で、炭水化物の組み合わせは控えたい場合は、肉や魚の唐揚げを添えるのがおすすめです。千切りキャベツなどの野菜を一緒に食べれば、ビタミンや食物繊維も摂取できるので、バランスの取れた食事になるでしょう。

うどんと天ぷらのセットには理由がある

本記事では、うどんや蕎麦と天ぷらがセットになりやすい理由について解説しました。うどんに天ぷらを合わせて食べることで、より栄養バランスが取れて飽きずに食べられるというメリットがあります。うどんと天ぷらを食べる際は、ぜひ本記事の内容を思い出してみてください。