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冷凍庫のスペースが足りない！対処法や収納する時のポイントを紹介
食材をまとめ買いすると、買い物の手間が減るだけでなく、食費の節約にもつながります。しかし、買いすぎると冷凍庫に入り切らなくなるので、保存方法に困る人…
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だしに含まれる旨味成分とは？旨味を引き出す成分の種類と効果を紹介
だしは日本料理の要となる存在であり、その風味を左右するのが「旨味」です。本記事ではだしに含まれる旨味成分の種類とそれぞれの特徴を解説し、さらに旨味の…
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麺の上手なすすり方とは？麺がすすれない原因と練習方法を紹介
日本では、古くからそばやラーメンなど麺類を食べる時に、ズルズルッと勢いよくすすって食べる習慣があります。麺をすすって食べることで、風味を感じられやす…
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冷凍庫の適正温度は何℃？正しい使い方や効率的に冷やす方法を紹介
食材を冷凍すると、常温や冷蔵に比べて長く保存できます。しかし、冷凍する時は温度に気をつけないと食品が傷んでしまう場合があるため、冷凍庫は適正温度を保…
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セカンド冷凍庫のメリット・デメリット！設置がおすすめな理由を解説
近年はメインの冷凍庫のほかに、サブの冷凍庫を取り入れる家庭も増えています。しかし、セカンド冷凍庫があると何が良いのかよくわからない人も多いでしょう。…
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だし取りは水から？お湯から？種類ごとに異なる正しいだしの取り方
日本料理に欠かせないだしにはさまざまな種類があり、素材によって最適な取り方は異なります。そのため美味しいだしを取るには、素材ごとに「水から取るべきか…
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冷凍自販機で何を売る？商品選びのポイントや販売できる食品を紹介
近年は冷凍自販機が普及しており、さまざまな商品を無人で販売できます。しかし、何を売ると利益につながるのか、商品の選び方がわからない場合もあるでしょう…
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うどんや麺類をお弁当にするには？失敗しない持って行き方を紹介
うどんやそうめんなどの麺類は、忙しい朝でもサッと準備できるので、お弁当におすすめのメニューです。しかし、麺類をお弁当にして上手に持ち運ぶには、いくつ…
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だしはどれくらい日持ちする？正しい保存方法と日持ちさせるコツ
だしは日本料理に欠かせない調味料です。昆布やかつお節さえ用意すれば、食材の栄養素がたっぷりと入っただしを自宅でも簡単に取ることができます。料理するた…
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手作りおかずを日持ちさせる冷凍のコツ！消費期限や保存方法を解説
手作りのおかずは、冷蔵保存よりも冷凍保存の方が日持ちします。しかし、明確に賞味期限が決まっているわけではないので、どのくらい保存できるのか、長持ちさ…
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まとめ買いを成功させるためのコツ！効率よく時間とお金を節約しよう
食材のまとめ買いは時間とお金を節約する方法として知られています。しかし、うまく計画を立てずに行うと、すでに家にあるものを再び購入したり食材を使いきれ…
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うどんの1人前は何グラム？乾麺・生麺・冷凍麺など種類別に解説
うどんを食べる際、1人前は何グラム用意すれば良いか、迷ってしまう人は多いのではないでしょうか。うどん1人前のグラム数は、乾麺や冷凍麺、生麺など麺の状態…
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