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麺を茹でた後に冷水で締める理由は？コシのある麺の茹で方を紹介
料理をする時、一つ一つの工程にはしっかりとした意味があります。麺を茹でた後に水で締める行動も例外ではありません。冷水で締めるか締めないかによって、麺の歯ごたえ…
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冷凍食品とチルドの違いは？どちらが良いか保存方法の使い分けを解説
食材の保存方法には、チルドや冷凍などの種類があります。しかし、これらは何が違うのか、どちらの方法が適しているのかなど、わからない場合もあるでしょう。そこでこの…
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冷凍食品の解凍方法はレンジ以外にある？代わりの温め方とコツを解説
冷凍食品を食べる時は、電子レンジで温めるのが一般的です。しかし、停電時やキャンプでは電気が使えないため、他の方法で解凍できないか知りたい人もいるでしょう。そこ…
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うどんは自分でも作れる？製法や失敗しないためのポイントを解説
日本食の中でも人気の高い「うどん」を、自宅で作ってみたいと思ったことはありませんか？今回は、うどん作りの材料や工程を初心者向けに徹底解説します。うどん作りに挑…
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うどんにコシがあるのはなぜ？「コシ」の正体や弾力性の秘密を解説
うどんは和食を代表する料理で、日本人のソウルフードともいえる食べ物です。しかし、うどんとひと口に言っても、さまざまな種類のものがありますよね。特に「コシの強い…
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だしの種類3選！それぞれの特徴と料理ごとの使い分けも合わせて解説
うどんだしや味噌汁などを作る時に、だしを使う方も多くいるでしょう。だしには様々な種類があるため、料理によって使い分けることで風味豊かな味わいを楽しめます。この…
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麺の代用になるおすすめ食材4選！代用食材を使用するメリットは？
麺料理を食べたいけれど糖質制限をしている時や家にストックが無い場合は、麺の代わりになる食材を試してみましょう。麺の代用品を利用することで、栄養バランスを改善し…
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キレイなママでいるための時短メイクのコツ！パーツごとに紹介！
朝は忙しいのにも関わらず、メイクに多くの時間をかけてしまっている方も多いのではないでしょうか。この記事では、時短メイクのポイントを解説し、パーツごとにキレイに…
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子どもはうどんをいつから食べられる？時期や安全な食べさせ方を解説
うどんは子どもの好きな食べ物の上位に挙げられるほど、人気のメニューです。しかし、いつ頃から食べていいものなのでしょうか？そこで今回は、子どもがうどんを食べられ…
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茹でた後に麺がくっつく理由は？くっつかないようにする4つの方法
丁度良い硬さで麺を茹でても、お互いにくっついてしまったらせっかくの食感が台無しです。うどんやそばを美味しく食べるには、茹で方や水での締め方以外に、麺がくっつか…
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人気のある麺の原料を一覧で紹介！多種多様な麺の違いを知ろう
麺は、世界中で愛されている食材でその原料や作り方は様々です。多種多様な麺は、独自の味や食感を持ち、多くの料理に活用されています。本記事では、日本でよく食べられ…
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